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通辽餐饮与饭店行业协会 “实施公筷分餐 让餐桌文明健康”倡议书
2020-02-25 09:28:37
通辽餐饮与饭店行业协会
“实施公筷分餐 让餐桌文明健康”倡议书
各旗县市协会（商会）、各会员单位、各餐饮企业及相关单位：
病从口入因陋习，餐桌健康须重视。世界卫生组织曾经做过统计，影响健康的因素中有60%与生活方式和习惯有关。自古以来围桌共食、相互夹菜是我国饭店就餐、家庭聚会的主要用餐方式，也是亲友团聚、共叙情谊的重要表现形式。但热情背后，无形中为各种致病细菌、病毒传播创造了机会，成为不卫生的健康隐患。就餐不用公筷（公勺）、不分餐，已经成了国人餐桌上不健康的陋习。
为此，通辽餐饮与饭店行业协会向各会员单位、各餐饮企业及相关单位发出“实施公筷分餐 让餐桌文明健康”的倡议。
一、倡导各餐饮企业主动提供配套服务设施，积极引导消费者使用公筷（公勺）、分餐，做健康饮食习惯的倡行者。
二、倡导各餐饮企业成为“公筷（公勺）、分餐行动”的示范者。主动根据用餐人数、菜品数配备相应的公筷（公勺）、分餐器皿，即按一菜一公筷（公勺）标准予以提供；有条件的餐企可为客人提供分餐分食制；倡导家庭聚餐“一菜一筷，一汤一勺”；促进消费者养成使用公筷（公勺）、分餐的习惯。
三、倡导大力宣传公筷（公勺）、分餐的饮食习惯。主动引导消费者的同时，在餐厅醒目位置设置提示牌和宣传语，在餐盘和菜单上予以温馨提示，营造安全、健康、文明的用餐氛围。
餐桌文明健康是社会文明的重要体现。提倡公筷（公勺）、分餐行动有利于在全社会形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的社会风尚。推进餐桌文明风气培育，培养更健康的用餐习惯，需要我们每个从业者的努力。
小餐桌，既有大文明，更有大健康。让我们行动起来，成为引领健康用餐的示范者，先行者。
通辽餐饮与饭店行业协会
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