图为酒店服务人员对酒店进行日常无死角消毒 通辽草原酒店隶属于东北大厦酒店集团，是通辽市老字号酒店，属于通辽市地标性建筑。疫情爆发以来，草原酒店投入了大量的人力、物力对酒店进行全方位、无死角防护。虽然现在全国疫情已经基本得到控制，但是为了顾客的安全、为了打造更放心的环境，酒店全体员工仍然按照防疫要求进行...
图为餐饮协会驻会副会长刘山河（右）与那家小串连锁餐厅主管王柏林（左）共同研究罗肌肉串的创新做法 那家小串烧烤连锁餐厅是通辽餐饮行业的一个传奇，从2017年1月第一家店在科尔沁区开业，短短三年多的时间，那家小串的品牌店已经开了10家连锁店，有三家店落户广西、吉林、兴安盟。这与那家小串重视品牌塑造是分不开...
5月17日，东北大厦酒店集团通辽草原酒店举办了全体员工参与的消防演练。全体员工通过听讲解、实操作，增加了对消防常识的理解、增强了对消防设施使用的能力。当天还对酒店内各种消防设施进行了安全大检查，扎实推进了酒店的安全工作。
5月17日，通辽餐饮协会副会长单位中国劲酒通辽办事处经理孙秀红带着中国劲酒总部的温暖来到李家小馆，对抗疫期间坚持在在一线送爱心餐的员工表示了慰问。李家小馆捐赠的爱心餐，截止到今天，已经送了111天，捐赠的爱心餐已经超过了20万元。李家小馆董事长庞宏宇承诺：“疫情不停，送餐不止”。充分体现了爱心...
5月16日上午，通辽中小企业协会30余家会员单位到丰盛农产品物流园开展学习交流活动 。与会人员参观考察了丰盛物流园，之后在轻松融洽的气氛下大家举办了座谈交流会，与会企业代表纷纷发言，介绍自己的企业、发表对协会发展的建议。中小企业协会会长单位丰盛物流园还为与会人员准备了丰盛的午餐，大家在聚餐的时候，又纷纷进行了更深层次...
通辽市金辰网络科技有限公司加入通辽餐饮协会 通辽市金辰网络科技有限公司是内蒙古自治区小微企业签约服务机构，通辽中小企业协会会员单位，通辽市互联网行业创新型科技企业。近两年来，重点服务于通辽餐饮企业，为通辽餐饮行业打造智慧餐饮做出了突出的贡献。 为了加...
黄阿婆市民农场由内蒙古黄阿婆农业发展有限公司投资兴建，包括民航路原绿水花卉基地20亩、哲南农场种植基地200亩两处基地。以蚯蚓粪土、麦饭石颗粒为主要培植原料，全部种植绿色蔬菜。农场内设置了景观大道、休闲娱乐设施，将是市民半日、一日乡村体验游的胜地。 目前民航路基地蔬菜已经栽种一个多月，长势喜人。哲南农...
图为白秀枝在亲自烙制科尔沁蒙古馅饼 坐落在奈曼旗的白音杭盖食品公司现在的名气响彻大江南北，主打的牛肉干、奶制品等系列产品深受人们的喜爱，获得了中华名小吃、内蒙古著名商标、名牌产品等荣誉称号，产品多次荣获国际和国家级金奖。“炭烤牛肉干制作技艺”是自治区第六批非物质文化遗产代表性项目。&ld...
市政协委员、通辽餐饮协会会长靳庆龙在两会召开的时候，通过充分的调研和考察，向大会上报了《加大对技能人才的引进培养》的提案。 在提案中主要建议是，一是加大对技能人才培养的政策支持。二是构建完善技能人才培养体系，大力发展现代职业教育。三是健全高技能人才引进培养激励机制，打破高技能人才引进地域限制。四是建立技能精准...
通辽餐饮协会多年来一直把宣传通辽、宣传中国蒙餐之都、宣传通辽特色餐饮文化做为协会的重要工作。每年都充分利用开展国际美食节、烹饪大赛等契机，从地域文化、地域餐饮特色、地域食品品牌等方面向市外推荐好文化、好素材。通辽餐饮品牌多次以新闻报道、专题片、纪录片等形式在中央电视台主要频道进行报道宣传。2020年3月份，通辽餐饮...
小米豆角饭是农耕文明扎根通辽并融入当地饮食文化最朴素的代表，也是通辽不同区域物产、习俗差异化带来饮食习惯不同形成的独具地域风味的“风情菜”。小米豆角饭，用料讲究，必须是开鲁地产小米、开鲁的豆角。开鲁的小米黄澄澄、圆晶晶，即不粘又不散，营养丰富，豆角是北方人的当家菜。将小米洗净蒸熟打散，豆角...
日前，通辽餐饮协会副会长单位天然粮行与通辽市铂爱化妆品公司联合先后来到木里图镇敬老院、建国街道敬老院，给每家敬老院分别送去20袋25公斤装的汉粮品牌和冲河源品牌大米。
“通辽黄玉米”是中国松辽平原肥沃土地上的天赐之物，是科尔沁草原美食的“三大”地域性食材，也是国际上公认的“软黄金”食品原料。通辽的黄玉米品质优良，籽粒饱满，色泽纯正，胶质丰富，是优质的现代养生食材品种。通辽老百姓在日常生活中，创造着各式各样的玉米...
内蒙古澳丰食品有限公司以集团肉牛养殖为基础，以优质牛肉为核心竞争力，以零添加打造健康产品为基本经营思路。销售渠道有电商、零售门店、线下代理销售，线上线下流量紧密配合，实现零售布局，并自建管理系统，具备了更强的竞争力。该公司尊重传统生产工艺、采用现代化生产设备，技术保障体系健全，2019年7月，该公司通过了食品安全体系、质...
5月2日，通辽餐饮协会副会长王喜瑞一行赶赴扎鲁特旗巨日合仁信合作社，就农村新兴社会组织发展情况进行调研。该合作社主营农副产品、农业生产资料、种养殖、金融服务等，属于新兴的农村社会组织。上行下行兼顾，目前有会员500余名，该合作社以服务会员为主，兼顾附近村民，极大地方便了群众生活，成立三年多来，每年平均为会员节省近千元...
通辽是蒙古族最集中的居住地，蒙古族喜食炒米，因此当地人也亲切的称炒米为“蒙古米”。通辽地区对炒米的品质和制作工艺要求极高，通辽炒米也因独特的制作工艺而成为自治区非物质文化遗产。 炒米是选用科尔沁草原特产的硬性糜子米，经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成。加工好的炒米，色黄而不焦...
图为协会驻会工作人员（左）到会员单位味当家餐厅进行调研、指导工作 通辽市餐饮协会自去年12月份换届以来，增加了专职工作人员，加强了对基层的点对点服务。4个多月来，虽然受疫情影响，下基层服务仍然超过了120余人次。充分体现了协会为会员服务的宗旨。
哈萨尔圣地蒙古风情园是通辽市文化旅游餐饮业标志性场地，占地面积32万平方米。园内建有大小蒙古包近百座，最大的蒙古包建筑—哈萨尔大剧院被上海大世界基尼斯总部评为世界上最大的蒙古包式剧场，誉为“天下第一包”。园内的自驾游露营区占地23万平方米，建有11个功能区，是通辽市&ldquo...
特色食材成就了通辽蒙餐文化最鲜明的特征，也是科尔沁美食的标志之一。通辽烤羊腿，选用科尔沁草原上生长的绵羊，烤制时将新鲜的羊腿扒皮后用调料抹味，用炭火烤炙，色泽金黄，外焦里嫩，肉质鲜美细腻，具有补气滋阴壮阳补虚的功效。来到通辽，如果你要品味蒙餐之都的风味菜肴，通辽烤羊腿一定让你大饱口福。 通辽烤羊腿是在...
图为高峰（前右二）在餐饮大赛中向自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴（前左三）等领导介绍自己参赛的“扎鲁特草原迎宾宴” 通辽餐饮协会常务副会长高峰（高井全）入选2020年内蒙古自治区劳动模范和先进工作者推荐人选名单。高峰现为通辽市都市村庄连锁酒店董事长、通辽市康帝商务宾馆总经理。
