科尔沁肥牛肉排酸后肉质鲜嫩，富有弹性，不同部位的肥牛切片后，彩条红白相间，大理石花纹犹如印象派绚丽的画作，不用修饰即是一幅幅色彩鲜艳的艺术品。 当科尔沁肥牛遇到中华麦饭石火锅，便成为独一无二的科尔沁肥牛绝配。奈曼旗是中国麦饭石之乡，盛产的中华麦饭石富含多种元素，具有生物活性，遇水能溶出多种微量元素，是一种天然营养源...
通辽有着悠久的荞麦种植历史，无可复制的地域，造就了中国荞麦之乡库伦旗不可多得的优质荞麦。充满想象力的奈曼旗拨面，让中国荞麦美食之乡奈曼，多了一缕清风明月般的餐桌文化。特殊的地理环境和气候特点形成了通辽荞麦独特的品质，蛋白质、淀粉和粗纤维含量高，脂肪含量少，富含氨基酸和多种微量元素，尤其是特有的芦丁成分，具有软化血管、...
历史上，牛肉干在蒙古军远征作战时被誉为“成吉思汗军粮”。草原民族自古就有晾晒牛肉干的习俗，这一古老习俗延续至今，朴素平凡的牛肉干充分体现了草原游牧民族生存智慧和天人合一的饮食表达。最传统的牛肉干制作是用火烤，经过自然风干的牛肉已经去掉了腥膻融合了大自然的味道，火烤让牛肉干自身的油脂浸透滋润产生...
“科尔沁蒙古馅饼”面坯选用优质小麦粉，馅心料以科尔沁黄牛肉为主，也有羊肉、猪肉、素馅等，面坯调制较软，并经几十分钟的饧面过程，制作成形后辅以干面将裹足了馅料的圆圆饼坯，用双手轻轻拍压，不破不溢，皮薄如纸，再用拿捏有度的手法将软软的饼坯放入锅中，两面煎至金黄色，质地酥软，满口留香。...
图为向环卫工人赠送矿泉水 位于河西创业大道与柳荫西路交汇处的香满街熟食城倾心打造“爱心驿站”，常年为执勤民警、环卫工人、市政工人等群体免费提供热水、矿泉水。此举已经开展一年多，受到群众的热烈欢迎。
高温 高温蒸汽消毒机是一种全新的餐前即消即用型餐具消毒机，利用电能转化为热能，将常温水瞬间转化为高温蒸汽，对放置在相对密闭空间内的公共餐具（主要是饭碗、汤碗、茶杯、汤勺、筷子五件）进行持续性的蒸汽加注，快速杀灭附着在餐具表面的细菌和病毒，以实现灭菌消毒目的的消毒机器。消毒看得见，放心摸得着。食品安全很重要，食具安全更重要...
科左后旗发哥大块狗肉馆在疫情期间，免费给旗司法局、土地局、相邻小区卡扣提供水、暖风、煤炭、房子、显示屏等物资和设备等，受到各单位及防疫志愿者的点赞。近日，金廷物业公司向发哥大块狗肉馆赠送锦旗，表达感激之情。
记者从政府工作报告中了解到，我市今年着力扩大消费需求，出台促进消费政策措施，创建全域旅游示范区，优化物流业发展布局，大力发展现代服务业，从“吃喝玩乐”到“衣食住行”将全部提档升级。 今年，我市将发挥消费基础性作用，适应常态化疫情防控和消费需求升级趋势，出台促进消费政策措施，创新消费模式，畅...
蒙旺蒙古味道餐厅向抗疫英雄、志愿者们致敬，英雄、志愿者们到店就餐，全年八折。蒙旺蒙餐主打科尔沁传统蒙餐，全部按传统技法制作，拥有非遗产品两项，是通辽市蒙餐的代表饭店之一。
2017年1月那家小串第一家店在科尔沁区开业，短短两年多的时间，那家小串已经开了10家连锁店，还走出了通辽市，把烧烤店开到了广西、吉林、兴安盟，已经形成了那家小串的烧烤连锁品牌。
天然粮行，为了让通辽的市民吃上五常核心产区生产的大米，天然粮行在考察了30余家五常大米生产厂家后，选定了汉粮和冲河源品牌厂家作为合作商。4月初，天然粮行开始运营，本着产品高端、价格惠民的宗旨，汉粮和冲河源两个品牌大米受到了市民的欢迎。
狼诱惑酱骨头馆，总店位于红胜大街万达北门对面，五年多来，专注于开发酱骨头系列品种，已经成为通辽市知名品牌，深受顾客欢迎。
近日，通辽餐饮协会召开会长办公会，研究部署“通辽烹饪工匠、大师、名师等系列评选”、“通辽名店、通辽名小吃等系列评选”等事宜。会议决定，4月中旬将启动以上评选活动。
开业至今，位于金龙苑小区东门南侧的特金罕蒙餐店一直秉持打造传统蒙餐、传播地域美食文化的宗旨，致力于蒙餐红食、白食传统技法的研究，每道菜点均选用优质地方食材，所有菜点均体现了科尔沁传统蒙餐的味道。
自新冠疫情爆发开始，李家小馆便向抗疫一线的志愿者们赠送爱心餐近万盒，价值15万元。在援鄂医护人员返通的当天，李家小馆组织员工到机场接机，第一时间把敬意献给了援鄂英雄们。近日，李家小馆把部分援鄂医护人员请到了饭店，用一桌充满家乡味道的饭菜再次向英雄们表达了敬意。
为了便于开展协会各项工作，推动和促进通辽餐饮行业快速健康发展，由通辽市金辰网络科技有限公司开发的通辽餐饮协会官网正式开通！ 网站栏目主要有协会概况、新闻动态、服务指南、会员单位展示、餐饮文化知识宣传、会员风采等多个栏目，通过网站可以全方位、多角度、多渠道的宣传通辽餐饮行业的发展。为会员单位和餐饮协会搭建起一个宣传展示的平台。 协会网址：w...
从4月1日开始，运达市场将连续14天为返回通辽的援鄂医疗队员免费提供时鲜绿色蔬菜、水果，并上门派送到户。
位于泰和新居北门东侧的谭记海鲜碳烧坊桥北店是最早复工开业的烧烤店，开业一个月来，虽然也受到了疫情的冲击，目前经营已经步入正轨。每日的营业额虽然没有去年同期的高，已经逐步地递增，证明了烧烤类的餐厅正在逐渐地复苏。
3月31日，哈啾嗨蒙餐红胜大街店复工开业，当天客满，翻台率达到了40%。充分证明了品牌蒙餐的实力和魅力。哈啾嗨蒙餐创始人杨乌兰女士深耕蒙餐及蒙古族文化20年，获得过国家级、自治区级的荣誉十余项。目前，已经在呼市、通辽等地设立了8家连锁店，“内蒙古第一好吃的蒙餐”是他们追求的目标。
白音杭盖食品公司三月初复工复产，是通辽市最早复工复产的牛肉干生产企业之一。受到疫情的影响，没有满负荷生产，现在每天生产消耗原材料牛肉2吨左右。
